Chocolate chip cookies
Peanut butter chocolate chip cookies. Dough can be stored in freezer and baked when needed.
- Yield:
g
- Time active: 1 h, 30 min
- Storage: Fridge: 7 days, Freezer: 30 days
- Difficulty: Easy
| Ingredient | Weight | Procedure | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brown sugar | 200.0g | 1.1. Combine ingredients. 1.2. Mix on medium in stand mixer for 2 minutes. 1.3. Mix on high in stand mixer for 2 minutes. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sugar | 180.0g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Peanut butter | 200.0g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Baking soda | 5.0g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Butter | 220.0g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Salt | 15.0g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Egg | 100.0g | 2.1. Drop extract and eggs in slowly while mixing. 2.2. Mix 1 minute on high. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vanilla extract | 20.0g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chocolate (dark) | 300.0g | 3.1. Chop dark chocolate. 3.2. Mix in flour into mix until incorporated. 3.3. Mix in chocolate pieces. 3.4. Form dough into a cylinder, can be frozen. 3.5. When preparing cut cylinder into 65g chunks. 3.6. Bake at 175*C for 15 minutes, let cool. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flour | 320.0g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||